Grilla fiskfångsten över öppen eld

Grilla fiskfångsten över öppen eld

När fisken är fångad och rensad så finns flera sätt att tillaga den på.

Om du vill grilla över öppen eld så finns det några saker som kan vara klokt att tänka på. Om du har tid och möjlighet så kan det vara värt att lätt rimma fisken, liggandes någon timme i saltat vatten. Halster underlättar vid grillning men är inte ett krav. Tälj en pinne och trä på fisken. Skär några snitt i skinnet så att det inte krullar ihop sig för mycket av värmen.

Slutligen så invänta en bra glöd och undvik lågor. Krydda efter behag och njut!

Turfiskarens butik